Oats-vegetable omlet.

 

Ingredients:

Oats.                                        50 gm 

Carrot,Tomato,capsicum,

onion(sliced).                          50gm.    

Green chillie.                             1

Curry leaves.                             2-3

Salt.                                            A pinch.

Egg.                                            1    

Oil.                                               2 teaspoons.

Rost oats and grind.

Beat egg.Add vegetables,salt,curry leaves.Add ground oats,mix well.

Heat oil, pour the mixture and cook 2-3 minutes.

Turn upside down to cook both sides well.

Serve hot.